Société

  • Portrait de l'entreprise Royal Boch

    Depuis quelques années, Royal Boch accumule les tourments : des faillites successives et des repreneurs proposant des projets qui n'aboutissent pas, des ateliers vétustes... Depuis peu, les bâtiments du site historique de Boch à La Louvière sont à peu près détruits.

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  • Préparation de la sauce blanche

    Pour la préparation d'une sauce blanche traditionnelle, il faut prévoir du bon matériel et de bons ingrédients.

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Didactiques

  • Préparation de la sauce blanche

    Pour la préparation d'une sauce blanche traditionnelle, il faut prévoir du bon matériel et de bons ingrédients.

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  • Préparation d'une sauce brune

    La sauce brune fait partie intégrante de la préparation d'un rôti de viande. Cette recette de cuisine est expliquée, étape par étape, par Jeannette Davery. Il est important de se munir du matériel adéquat, ainsi que des ingrédients nécessaires.

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  • Recette du chou rouge aux pommes

    Le chou est un des légumes très présents sur les marchés en hiver. Cet extrait de l'émission Savoir vivre montre la préparation du chou rouge aux pommes.

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  • Les émissions de variétés : conception du Sadi show

    Le spectacle de variétés est le programme populaire par excellence à la télévision. Dans cet extrait, nous découvrons la préparation de l'émission Sadi Show...

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  • Recette des chicons braisés

    Dans la cuisine belge, le chicon est un légume convoité, même si certains lui reprochent un goût parfois trop amer. Cet extrait de l'émission Savoir vivre montre la marche à suivre afin de préparer des chicons braisés.

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Actualités

Folklore et traditions

  • Carnavals dans la province du Hainaut

    Petit détour dans la province du Hainaut durant la période des carnavals. Tout d'abord, un passage par celui de Morlanwelz. Ensuite, c'est la découverte de quelques facettes du carnaval de Binche. C'est un des plus connus de la Belgique.

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