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Louis Willems vous confie son savoir-faire pour épater vos convives, avec ce dessert digne d'un pâtissier.

Ingrédients (pour 4 personnes)
- 450g de cerneaux de noix
- 200g de noix fraîches concassées
- 50g de farine
- 1 càc de levure chimique
- 5 œufs
- 150g de sucre glace
- 20g de beurre ramolli
- 40g de crème
- 30g de sucre glace