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Pour le grand public, l'acteur Anthony Quinn se confond souvent avec le rôle de Zorba le Grec. Mais la réalité est plus subtile et plus complexe. Dans cet entretien, le comédien rappelle son parcours, ses origines mexicaines et irlandaises, son passé de boucher, de fermier, de mineur, pour expliquer l'admiration qu'il voue au personnage de Zorba, qui incarne à ses yeux une sorte d'instinct ou de force vitale. Quinn aurait voulu, voudrait être Zorba....