Pommes cuites, clou de girofle, marmelade d’orange et whisky donnent un parfum inattendu à cette recette de canard.
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Un plat végétarien au four, à mi-chemin entre le gratin de champignons et la courgette farcie.
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Trompettes de la mort, shiitakes, bolets et girolles se marient avec bonheur dans ce délicieux gratin au parfum de sous-bois.
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Un accompagnement sucré-salé et légèrement acidulé qui relèvera les plats les plus simples.
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Gouteux et ferme, le shiitake est également excellent pour la santé. Une bonne raison d’apprendre à le cuisiner !
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Incontournable des repas de fin d’année, le foie gras est ici présenté dans une terrine sophistiquée, avec de fines tranches de jambon sec.
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Délicieuses et faciles à faire, ces friandises au chocolat épateront vos invités à l’heure du dessert.
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